Caramel est un film réalisé par Nadine Labaki et tourné à Beyrouth. Tout ou presque se passe dans un institut de beauté tenu par 4 femmes d'âges et de situations différentes.
Layale attend que l'homme qu'elle aime, marié, quitte sa femme sans réussir à l'oublier malgré le gendarme du quartier fou amoureux d'elle qui lui fait les yeux doux. Rima découvre son attirance pour les femmes sans oser mettre des mots sur sa préférence. Nisrine prépare son mariage en tentant de cacher à son mari qu'elle n'est plus vierge. Jamale, la cinquantaine passé tente d'oublier ses années perdues en courant les castings.
Les femmes du quartier ou de passage défilent dans l'institut en y laissant un peu de leurs émotions. Le tout se passe dans une ambiance lente et douce, au rythme de la langue libanaise mélange fruité de mots venus d'ailleurs. Caramel est filmé avec une grande vérité et une extrême pudeur. Il s'agit d'un film de femme sur les femmes, résolument moderme et poétique.
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